Artiklar med etiketten ‘kostråd’
Kostråd
LCHF
Paleo
5:2
Veganskt
Raw Food
Clean eating
Vegetariskt
Lågkalorikost
Blodgruppskost
Antininflammatoriskkost
Medelhavskost
Periodiskfast
Fasta
Basisk föda
Alltså, listan är hur lång som helst. Och jag tror alla dessa kostråd har bra intention och bra synpunkter, och jag tror på alla dessa råd lite grann, men för mig tar de ut varann och jag står i allafall rådvill, förvirrad och skamsen. Undrar hur jag ska bete mig, undrar vad som är rätt och fel, undrar hur jag ska lyckas.
Så jag frågar mig, vad är det egentligen jag vill lyckas med?
Jag vill inte lyckas ”äta rätt” jag vill lyckas med att känna mig lycklig, glad, tillfreds med mig själv, min kropp och mitt liv. Jag vill vara belåten och njuta.
Så då kommer nästa fråga till mig själv, kommer jag att bli det genom att följa något av dessa kostråd? Kommer jag att bli det genom att vara som en hoppetossa i alla dessa kostråd?
Och jag kan inte se att följa något av detta just nu kan leda mig till min belåtenhet och njutning. Just nu är jag för tilltufsad av alla rön att jag behöver ta semester. Ta det lugnt, njuta av den fantastiska kropp jag faktiskt har. Njuta av min hälsosamma kropp. Njuta av maten jag har tillgång till. Njuta av umgänget. Njuta av sommaren. Njuta av livet.
Mattillåtet
Jag har gjort min stackars kropp förvirrad. Under några år har jag försökt hänga på en del av kostråden som haglar, GI, LCHF, Paleo, 5:2 osv. Inte känt att någon av dem talar helt fullt till mig. Och tänkt att det kan inte vara meningen att det ska vara så här komplicerat och fullt av restriktioner.
För mig har glädjen att äta försvunnit ju mer jag har fokuserat på koströnen. Och på senare tid har jag märkt hur kroppen blivit tröttare och tankarna mer och mer upptagna med vad jag bör äta och absolut inte ”kan” äta. Min önskan att äta hälsosamt och även vara smal har gjort mig energilös. Och maktlös, för ju mer jag tänker desto mer tycks jag förlora makten.
Så det var helt underbar läsning jag mötte när jag blev rekommenderad boken Mattillåtet skriven av dietisten Gisela Van Der Ster. Hon vägleder tillbaka till sunt förnuft och att den visdomen om kosten vi eftersträvar redan finns inom oss – kroppen vet. Boken är skriven för personer med ätstörningar men jag kände att den gav mig oerhört mycket trots att jag inte känner igen mig i ätbeteendet.
Jag vill verkligen lägga kontrollen åt sidan och låta tilliten till kroppen växa. Kroppen vet vad att äta. Kroppen eftersträvar balans. Den återskapar balans bara jag tillåter den att göra det. Den är att lita på. Problemet är att jag återigen sökt utanför mig själv efter lösningen som finns inom.
Men det tål att upprepas att man aldrig någonsin ska ha dåligt samvete när man äter eller när man tänker på mat. Mat ska ge kroppen bränsle i form av kraft och energi, den ska göra en mätt så att man kan tänka på annat än mat när man inte äter, den ska vara god och njutbar, och själva ätandet ska bidra till en stunds ro och avkoppling. Maten ska med andra ord inte vara en fiende. Det här betyder att du både får och ska äta av allt.
Mattillåtet
Gisela Van Der Ster
Grönt för livet
Alla j-a dieter och kostråd, LCHF, Paleo, 801010, GI, 5:2, Levande föda, Raw Food, Vegan, Detox… sinnet trasslar runt runt i sin förvirring. Vad ska jag välja? Hur ska jag göra? Landar till slut i den sanning kroppen talat till mig under många år nu – ät det levande, dvs det som växer naturligt i vår natur, frukt, bär, grönt, grönsaker. Sinnet snabbt tillbaka; men det är fruktsocker i frukt och det är inte bra enligt LCHF att äta frukt. Andas djupt, tillbaka till kroppens behov och hjärtats önskan: frukt, bär, grönt, grönsaker.
Sinnet vill gärna ”göra”. Göra rätt. Vara duktig. Sinnet älskar kostråd och kcal-tabeller. Just Love it! Sinnet vill ha schema, tider, en duktiglista av bocka av. Check! Check! Check! Kolla vad duktig jag är. Kolla vad jag kan.
Hjärtat (själen) däremot säger: Bara ”var”. Släpp taget! Slappna av. Gör det enkelt för Dig. Det enkla är det rätta.Släpp taget om kostråd och dieter. Släpp kontrollen. Släpp taget och du går ner i vikt. Genom att hålla fast, hålla hårt, i sinnets värderingar och sk sanningar (dieter och kostråd), så håller du (över)vikten kvar. Slappna av.
Sedan jag läste boken Grönt för livet, Victoria Boutenko så föll en viktig pusselbit ner för mig – att äta grönt. Eller rättare sagt att göra smoothies och juicer på det gröna t ex kirskål, persilja, gurka, spenat, stjälkselleri, morotsblast mm. Det är när jag intar en eller två gröna-smoothies om dagen som det händer… livsenergin börjar spraka, jag sover mindre, är piggare, gladare, tålmodigare, min utstrålning ökar medans sötsuget minskar, magen är lugn och platt och vikten sjunker. Det är magi! Och inte nog med det, det basar min kropp (de flesta av våra kroppar är försurade) och gör att jag lever längre, vitaliseras och ”blir yngre”. Yngre och snyggare – vilken mirakelmetod!
Jag tänker ofta på vad Renée Voltaire sa under en workshop, att fundera inte på vad att ta bort, jag kommer inte att ge er någon no-no-lista, tänk istället på vad ni kan välja in. Ju mer gósaker (nyttigheter) vi väljer in, desto fler av de andra mindre bra faller naturligt bort. Simple as that!
Jag väljer in det naturliga, grönt, mycket grönt, mycket frukt och bär och grönsaker. Enkelt. Naturligt. Livgivande. Lev-ande.
Och det är inte bara jag som märker av min förändring. Jag har fått väldigt mycket komplimanger den senaste tiden. Både via FB och IRL. Så den sprudlande livsenergin jag känner inte bara märks i och omkring mig, den verkar gå genom cyberspace också.
Ps mindre sömn, jag somnar mellan 23.30-01.00 och vaknar pigg och alert vid 04.30-05.00.
Och jag har inte alls skrivit detta för att ge någon sanning till någon av er som läser, inte alls. Tvärtom är andemeningen i mitt inlägg att slappna av, släpp taget – lyssna till din kropp och följ ditt hjärta. Det lätta är (iaf för mig) det rätta. Men boken den vill jag verkligen rekommendera – it is THE book!!!
