Artiklar med etiketten ‘Kladdkaka’
Yoga vid Kolbäck
Har tillbringat natten på Kolbäcks Gästgivaregård, gården som är ända ifrån 1200-talet(!). Fick sova i det gamla häktet, ja gården har faktiskt huserat busar på sin tid då det var både Polisstation och Tinghus. Tur jag inte är rädd för andarna, jag sov faktiskt både lugnt och tryggt. Det gjorde killarna med, Oscar och hans vän Noah som sov första gången själva i ett hotellrum utan föräldrar. Jag sov en våning upp. Det har varit fantastiskt fint för mig att ha Oscar med, och framför allt då jag sett att de haft skoj. De har blivit så väl omhändertagna av värdfamiljens son och haft en riktig grabbdag.
Vi andra blev väl ompysslade av husfrun och ägarinnan själv, Marianne. Hon bjöd bland allt annat på en gudomligt god (och nyttigare) kladdkaka (se recept nedan).
Själv omfamnade jag gruppen och bjöd på Yinyoga, meditationer, workshop och Samayoga. Solen strålade och vinden yrde när vi under lunchen satt på bryggan där Kolbäcksån och Strömsholmskanal strömmar samman. Den bryggan som vi ämnar belägra med yogisar nästa gång jag kommer, då en sommardag i juni – mest troligt den 14:e juni.
Känner mig välfylld av både det ena och andra och avslutar dagen tacksamhetsbön. Så tacksam, så innerligt tacksam.
Mariannes Kladdkaka
1 dl rismalt
2 ägg
100 g kokosolja
0,5 dl cashewnötter/mandlar
2 dl kokosflingor
3/4 dl kakaopulver
1 nypa havssalt
8 dadlar (hackas)
(1 dl honung)
1,5 tsk vanillin (alt vaniljpulver)
0,5 dl sesamfrö
Vispa rismalt och ägg.
Blanda samman alla övriga ingredienser först och sedan blanda med rismaltet och äggvispet.
200 grader i 15 min.
Vóila!
Facebook-snyltar
Det gäller att se om sina behov och våga ta för sig här i livet…
som när jag råkade snylta in på en väns FB-logg och se att hon, vän M och vän N skulle ses över en Kladdkaka hemma hos vän N. Och jag som just nu kännetecknas av;
Desperat småbarnsmor, check.
Känsla av ’off’side’ i livet emellanåt, check.
Ingen skam i kroppen, check.
Slank snabbt in med en egen invit att om Kladdkakan blev glutenfri så kunde jag minsann förgylla med mitt sällskap.
Och det man sänder ut kommer till en, för ikväll satt jag där uppkrupen i vän N´s sköna soffa med ett helt bord fullt med gófika, en stor kopp Java, tända ljus och samtalade om andlighet och livet i stort och smått.
Vardagslycka
N bullar upp och M har hittat sig ett skönt soffhörn, själv säckar jag i det andra.
Gudmor
Mayas gudmor Ingela och hennes man Stefan kom till oss idag. Alla vänner som känner mig väl vet att det väldigt sällan serveras något hembakat i vårt hus. Jag är helt värdelös på att baka, misslyckas så gott som alltid och tycker det är riktigt tråkigt faktiskt. Alla disk som blir, hela köket smetar jag ner och brödet blir allt som oftast, bränt, torrt, smuligt, segt, smaklöst… you name it.
Så för andra gången denna vecka kom det gäster med glutenfri kladdkaka!
Het-date
Idag kom våra vänner Marie, Samir & Julia på besök. Vi har jättetrevligt med dom varje gång vi ses, som tyvärr är alldeles för sällan. Denna gång var det så lyxigt och bekvämt för oss att dom hade med sig både middag & efterrätt! Vi mumsade en very HOT and Spicy kycklinggryta med ris och som ”bäddades in” med en gudomlig kladdkaka.
Marie: Du kan väl lägga en kommentar med receptet!
